Om heerlijk te kunnen smullen met dit gerecht. Uit de Indische keuken, een lekker vis hoofdgerecht. De bereidingstijd is maximaal tien minuten, zo klaar dus. En dit is om te maken voor één persoon.

Ingredienten voor 1 persoon

• Eén hele scholfilet
• Twee eetlepels bloem
• Peper en zout
• Eén ui, in halve ringen
• Eén knoflookteentje, fijngehakt
• Eén tl sambal
• Ketoembar (gemalen koriander)
• Conimex wokolie

Bereidingstijd

10 minuten

Bereidingswijze

De hulpmiddelen die nodig zijn voor dit gerecht zijn een snijplank, een mes, een hapjespan en een bord. Allereerst: leg de bloem op het bord en gooi er wat peper en zout doorheen om te mengen. Daarna kunt u de vis door het midden snijden en daarna de vis door de bloem halen, zodat dit helemaal bedekt is met bloem. Daarna de Conimex wokolie een beetje heet laten worden en leg dan de vis met de bloem in de pan. Voeg in de laatste minuut ook nog wat knoflook toe om de pittige smaak erbij toe te voegen, een extra vleugje voor de scholfilet. Nog een klein beetje ketoembar over de vis en klaar.