Een lekker vispotje, een vishoofdgerecht dat lekker romig is. Zeker de moeite waard om eens een keer te maken, dus we gaan aan de slag. Het recept is voor vier personen en duurt ongeveer twintig tot dertig minuten om het klaar te maken.

Ingredienten voor 4 personen

• Tweehonderd gram sjalotjes
• Tweehonderd gram kleine champignons
• Zestig gram boter of margarine
• Eén tl suiker
• Zout en peper
• Dertig gram bloem
• Vijf deciliter visbouillon (van tablet)
• 1,25 deciliter crème fraîche
• Twee tot drie tl citroensap
• Vierhonderd gram kabeljauwfilet in mooie reepjes
• Twee vleestomaten, ontveld, in kleine blokjes
• Twee el grof gesneden dille

Bereidingstijd

20-30 minuten

Bereidingswijze

Twintig minuutjes om dit recept klaar te maken. Laten we beginnen. Doe in de anti-aanbakpan uitjes en champignons, twintig gram boter en water erbij totdat beide groente onderlopen. Daarna suiker, zout en peper toevoegen in de pan. Daarna de groenten apart zetten en veertig gram boter laten smelten, dan de bloem erdoor heen roeren en twee minuten ongeveer laten bakken. Dan de bouillon en crème fraîche toevoegen. Aan het einde ook nog de kabeljauw in de saus leggen. Nog even de groenten laten mee verwarmen en het romig vispotje is klaar.