Honingijs met vers fruit

Datum: 7 januari, 2010 16:48 | Door: admin

Heerlijk honingijs met overheerlijk vers fruit. Lekker als nagerecht als lekker toetje. Te bereiden voor vier personen en de bereidingstijd zelf is ongeveer twintig tot dertig minuten, een heerlijk ijsje dus.

Ingredienten voor 4 personen

  • 2½ dl (volle) melk
  • 125 gram honing
  • 2 eierdooiers
  • 2 dl slagroom
  • verse (rode) vruchten naar smaak (eigenlijk kan iedere fruitsoort van het seizoen worden gebruikt)

Bereidingstijd

20-30 minuten

Bereidingswijze

Breng de melk met de honing aan de kook. Klop de eierdooiers los en voeg langzaam de slagroom erbij. Giet, onder voortdurend roeren, de melk met de honing bij het eierdooiermengsel. Als het een mooie gladde massa is geworden goed laten afkoelen. Stort de afgekoelde massa in een voor de diepvriezer geschikte vorm en laat het in de diepvriezer opvriezen. Roer af en toe de massa door om de vorming van scherpe ijskristallen te voorkomen. Als de sorbet goed is opgevroren plaats de vorm dan enkele tellen in heet water en stort de sorbet op een schaal. Snijd de sorbet in plakken en verdeel deze over vier mooie borden. Garneer het geheel met de vruchten.
1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (3 stemmen, gemiddeld: 4,33 / 5)
Loading ... Loading ...
Stem of voeg toe aan :  Plaatsen/stemmen op NUjij Plaatsen/stemmen op eKudos Plaatsen/stemmen op MSN Reporter Plaatsen/stemmen op Digg Toevoegen aan Symbaloo Stumble it! Voeg dit artikel toe aan Del.icio.us Voeg toe aan je Google bladwijzers Abonneer je op de RSS-feed van deze site
Schrijf een reactie
Voeg reactie toe

Als je vaker een reactie wilt zetten, is het makkelijker een gratis account aan te maken. Klik hier.

  • Ralf
    Ik ben zelf ook bakker maar ik zeg altijd in mijn kookshows de...
  • Dennis
    Goede uitleg maar het zou wel makkelijker zijn geweest om de...
  • Sara
    Hallo! Echt een goed filmpje! Mijn complimenten! Ik heb even nog een...
  • J. Koedam
    Dit is geen plantaardige kaas, want er zitten nog dierlijke...
  • Paula
    Dit is ongelofelijk leuk! IK heb citroenzuur in huis, lijkt op...