Een mi-cuit is een zacht chocoladetaartje en in deze kookvideo zie je precies hoe je zo'n lekkernij zelf kunt maken. Het wordt ons voorgedaan in de keuken van Restaurant Apicius, in het Noord-Hollandse Bakkum. Om er een echt feestelijk nagerecht van te maken serveer je het 't beste met een flinke bol vanille roomijs en snij je de mi-cui alvast open om de heerlijke zachte vulling te laten zien.