In onze kookvideo van vandaag aanschouwen we de bereiding van een lekker nagerecht: een cocktail van aardbeien met basilicum en een kletskopje. Kletskopjes worden tegenwoordig vooral veel gebruikt als versiering van desserts maar waren vroeger vooral populair als koekje bij de thee of koffie. De naam kletskopjes komt overigens niet van het kletsen dat mensen doen onder het thee drinken, maar van het geluid dat de lepel maakt bij het platslaan van het beslag op de bakbodem.