Zelf appelmoes maken, het is niet moeilijk om te maken en heerlijk als bijgerecht bij veel maaltijden. Gebruik wel echte moesappelen zoals Goudrenetten. Schil die en snij ze in kleine stukken. Doe ze samen met wat vers citroensap in een grote pan en doe er een beetje water bij. Onder voortdurend roeren op hoog vuur gaat de celstructuur van de appel al snel kapot en zodra het een moes begint te worden zet je het vuur laag. Op smaak brengen met kaneel en een beetje honing, en smullen maar!