Aan de hand van deze korte video kun je voortaan zelf heerlijke merengues maken! Belangrijk: zorg voordat je begint dat al je gereedschap vrij is van vet, anders zal het waarschijnlijk mislukken! Bij het maken van een merengue doe je eigenlijk niet veel meer dan eiwit opkloppen, poedersuiker er doorheen spatelen en de eiwitmassa in kleine porties een paar uur in een oven op 100 graden laten drogen.